ZELENÝ ČAJ JAPONSKO – Japan Gyokuro (1kg)

Popis produktu

Zelený čaj čistý

Japan Gyokuro

Ak hľadáte niečo špeciálne a exkluzívne, určite vás zaujme náš Japan Gyokuro. Tento zelený čaj pochádza z japonskej oblasti Uji, ktorá je známa svojimi kvalitnými čajovými plantážami. Gyokuro patrí medzi najvyššiu triedu japonských čajov a jeho chuťový profil je úplne odlišný od bežných zelených čajov. Jeho chuťové tóny sú jemné, sladké a s veľmi malým množstvom trpkosti, ktorá dodáva čaju charakteristickú sviežu chuť. Jeho listy sú tiež zaujímavé - krásne ploché, špicaté, smaragdovo zelené.

Uji je jednou z najdôležitejších oblastí na pestovanie čaju v Japonsku a nachádza sa v južnej časti prefektúry Kyóto. Táto oblasť je známa svojou vysokou kvalitou zelených čajov a je považovaná za miesto narodenia japonského čaju. Medzi najznámejšie druhy zeleného čaju, ktoré sa v tejto oblasti pestujú, patrí Gyokuro, Tencha, Sencha a Matcha. Zber čaju v oblasti Uji prebieha po celý rok, ale najlepšie čajové lístky sa získavajú počas prvých dvoch zberov v období jarného a letného rastu. Zber čajových lístkov sa v oblasti Uji vykonáva ručne, čím sa zabezpečuje najvyššia kvalita získaného čaju. Tí, ktorí sa venujú zberu čaju, musia byť zruční a rýchli, aby čajové lístky získali v správnom okamihu. Po zbere sa lístky spracúvajú, aby sa z nich získal vynikajúci zelený japonský čaj, ktorý je vysoko cený pre svoj jemný, sladký a kvetinový charakter.

Gyokuro je jedinečný nielen svojou chuťou, ale aj spôsobom, ako sa pestuje a spracováva. Je totiž pestovaný v tieni, aby sa zabránilo tvorbe chlorofylu v listoch, čo dodáva čaju jemnejšiu a sladšiu chuť. Spracovanie čaju tiež prebieha inak ako u bežných zelených čajov, preto má Gyokuro taký špecifický charakter. Ak chcete ochutnať zelený čaj z Japonska v jeho najvyššej kvalite, Japan Gyokuro je pre vás tou správnou voľbou.

Hlavné účinky zeleného čaju
Nápoj bohov, čaj mladosti a večného života. Takéto a ďalšie prívlastky si vyslúžil zelený čaj kvôli jeho širokému spektru látok. Z tých najdôležitejších, obsahuje veľa antioxidantov, má povzbudzujúce účinky, spomaľuje proces starnutia a znižuje krvný tlak.

Všeobecne sa uznáva priaznivý vplyv pitia zeleného čaju najmä pri týchto ochoreniach: diabetes, infekčné ochorenia, zubný kaz, prevencia rakoviny, zvýšený cholesterol a cukrovka.

Príprava zeleného čaju
Zelený čaj zalievame 70-80 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a po precedení podávame.

Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme čaj lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia.

Krajina pôvodu – Japonsko
Hlavné mesto: Tokyo, Rozloha: 377 835 km2, Počet obyvateľov: 126 659 683 (2012)
Japonské zelené čaje sú preslávené starostlivosťou, ktorá je im venovaná. Takmer všetok v Japonsku produkovaný čaj je spracovaný ako zelený, čierne čaje sú raritou. Väčšina výroby je určená pre domácu spotrebu, exportovaná je len malá časť.